Culinary Verbs Words and Phrases from English to French

Easy English to French Word and Phrase Translations “how do I say where is” in French . . . ?
               Free Translations – English to French Phrases from A to Z

FREE basic English to French words and phrases will assist you on your trip to France!  You’ll find some of the most popular words and phrases categories useful to translate from English to French, along with pronunciations.  These are basic French phrases that you’ll use on your trip. Easy to learn, have fun and Bon Voyage!  Words Directory

Culinary Verb Words and Phrases

English Pronunciation Français
to add to ah-ju-tay ajouter
to bake fare queer oh foohr faire cuire au four
to blacken nwahr-seer noircir
to boil boo-yeer bouillir
to broil gree-yay griller
to brown fair doo-ray faire dorer
to carve up day-coo-pay découper
to chop [to mince] ah-shay hacher
to cook quee-zeen-yeh cuisiner
to cook on the grill fare queer seuhr leh greel faire cuire sur le gril
to cook slowly queer cuire
to crumble eay-me-ay-tay émietter
to cut    coo-pay couper
to deep fry fare freer faire frire
to divide say-par-ay séparer
to divide up dee-vee-say diviser
to drain eh-goo-tay égoutter
to fill rahm-pleer remplir
to flambé flahm-bay flamber
to fork [fork out] sehr-veer ah-vehk uyne foohr-sheht servir avec une fourchette
to grill gree-yeh griller
to ladle up sehr-veer ah lah loosh servir à la louche
to layer coo-shay coucher
to learn to cook ah-phron-drah lah quee-zeen apprendre la cuisine
to light ah-loo-may allumer
to load shar-gay charger
to mash pool-pay pulper
to mince eh-mahn-say émincer
to poach pooh-shay pocher
to pour vehr-say verser
to put meht-trah mettre
to remove seeds, stones eh-pay-pee-nay épépiner
to roast row-teer rôtir
to sauté fare saw-tay faire sauter
to serve sehr-veer servir
to shake seh-coo-ay secouer
to shallow fry fare reh-veh-neer faire revenir
to slice trahn-shay trancher
to spread eh-pahr-pee-yeh éparpiller
to sponge eh-pohn-jay éponger
to spoon [spoon out] sehr-veer  ah-vehk uyne kwee-yairh servir avec une cuiller
to sprinkle on top soo-poo-dray saupoudrer
to stuff [something] far-seer farcir
to stir toor-nay tourner
to show, display eh-tah-lay étaler
to thicken eh-pay-seer épaissir
to toast gree-yeh dew pahn griller du pain
to whip in ehn-core-poor-ay incorporer
to whip up bah-trh battre
to whisk bah-trh oh foo-eh battre au fouet

Cooking Methods Words & Phrases 
English Pronunciation Français
Baked kweet oh foohr Cuit au four
Boiled booee-yee Bouilli
Braised bray-zay Braisé
Browned door-ray Doré
Burgundy style Ah lah boor-geehn-nyohn A la Bourguignon
Cooked in parchment paper ehn pah-pee-yott En papillotte
Cooked in puff pastry shell vhol oh vehn Vol-au-vent
Cooked over a wood fire kwee toh foo duh bwoi Cuit au feu de bois
Creamed meat fixed in puff pastry vohl-oh-vahn vol-au-vent
Deep fried free Frit
Fixed with spinach floh-rahn-teen Florentine
Grilled gree-yay Grillé
In oil ah l’weel A l’huiile
Lyon style ah lah lee-oh-nehz A la Lyonnaise
Medium ah-pwahn A point
Method of simmering down a reduction of its juices uh kohn-fee Un confit
Pan-sautéed a lah pwal A la poêle
Poached pow-shay Poché
Potting seasoned ground meat in a crock ewn tai-reen Une terrine
Provencal style proh-vahn-sahl Provençale
Rare say-gnohn Saignant
Roast row-tee Rôti
Simmered me-joe-tay Mijoté
Steamed ah la vah-poor A la vapeur
Stew of meat, red wine, onions and garlic dohb Daube
Sautéed so-tay Sauté
Stuffed fahr-see Farci(e)
Very rare blew Bleu
Well done byahn kwee Bien cuit
English to French Table Settings Words-Phrases
 
Dishes – Table Settings – Eatery Words & Phrases
English Pronunciation Français
bottle, oil and vinegar lwee-lee-ay l’huilier
bottle-opener lew-vr boo-tay-ya, leh day-kah-sue-lehr l’ouvre-bouteille, le décapsuleur
bowl bowl le bol
bowl, fruit lah koop ah frweet la coupe à fruits
bowl, salad leh sah-lah-dee-ay le saladier
bowl, sugar leh sue-kree-ay le sucrier
bread basket lah kohr-bay ah pahn la corbeille à pain
bread, roll leh puh-tee pahn le petit pain
bread, slice lah trahnch deh pahn la tranche de pain
candelabra leh shahn-duh-lee-ay de tahbl le chandelier de table
carafe le ka-raf le carafe
carving set leh koo-vehr ah ser-veer le couvert à servir
chair, dining lah shayz la chaise
chair, seat lah-seez l’assise
cheeseboard le plah-toe ah fro-mahjz le plateau à fromages
china cabinet lar-mwahr ah vay-sell l’armoire à vaisselle
coffee cup lah tas ah ka-fay la tasse à café
coffee set [coffee service] leh ser-vees ah ka-fay le service à café
corkscrew leh teer boo-shohn le tire-bouchon
cup lah tas la tasse
dining service leh ser-vees deh tabl le service de table
dish, butter leh brr-ree-ay le beurrier
dish, fruit leh kohm-poh-tee-ay le compotier
dish, soup lah-see-et ah soop l’assiette à soupe
dish, vegetable leh lay-goo-mee-ay le légumier
electric hotplate leh showf plaht ay-lek-treek le chauffe-plats électrique
fish knife and fork leh koo-vehr ah pwah-sohn le couvert à poisson
fork lah for-shet la fourchette
fork, cocktail lah for-shet ah sahn-weesh la fourchette à sandwich
fork, lobster lah for-shet ah oh-mahr la fourchette à homards
fork, oyster lah for-shet ah wee-tr la fourchette à huîtres
fork, salad lah for-shet ah sah-lahd la fourchette à salade
fork, serving lah grahnd for-shet la grande fourchette
glass leh vehr le verre
glass, beer leh vehr ah bee-yehr le verre à bière
glass, brandy leh vehr bah-lohn le verre ballon
glass, champagne lah koop la coupe
glass, champagne lah flewt ah shahm-pahyn la flûte à champagne
glass, liquor leh vehr ah lee-koor le verre à liqueur
glass, red wine leh vehr ah vahn rooj le verre à vin rouge
glass, rummer leh vehr ah vahn dew rahn le verre à vin du Rhin
glass, sherry leh vehr ah mah-dehr le verre à madère
glass, spirit leh vehr ah oh deh vee le verre à eau-de-vie
glass, stemmed leh vehr ah pee-ay le verre à pied
glass, tapered [champagne] lah flewt la flûte
glass, white wine leh vehr ah vahn blohn le verre à vin blanc
glass, wine leh vehr ah vahn le verre à vin
knife leh koo-toe le couteau
knife blade lah lam la lame
knife cutting edge leh trahn-shahn le tranchant
knife prong lah dehn la dent
knife rest leh pohrt koo-toe le porte-couteau
knife, butter leh koo-toe ah brr le couteau à beurre
knife, carving leh koo-toe ah sehr-veer le couteau à servir
knife, caviar leh koo-toe ah kah-vee-are le couteau à caviar
knife, cheese leh koo-toe ah fro-mahjz le couteau à fromage
knife, fish leh koo-toe ah pwah-sohn le couteau à poisson
knife, fruit leh koo-toe ah frweet le couteau à fruits
knife/fork handle leh mahn-sh le manche
ladle leh lew-sh la louche
liquor decanter leh cah-rah-fohn ah lee-koor le carafon à liqueur
menu leh meh-new, lah kart le menu, la carte
mug lah bool la bouille
napkin lah sehr-vee-et la serviette
napkin ring leh rohn deh sehr-vee-et le rond de serviette
nutcracker leh kahs nwah le casse-noix
pepper shaker lah pwahv-ree-air la poivrière
place card leh kahr-tohn deh tabl le carton de table
place setting leh koo-vehr le couvert
plate, bottom [charger] lah-see-et deh pray-zehn-ta-syohn l’assiette de présentation
plate, dessert lah-see-et ah deh-sehr l’assiette à dessert
plate, dinner lah-see-et plaht l’assiette plate
plate, soup [deep plate] lah-see-et crewz l’assiette creuse
platter, meat leh plah tah row-tee le plat à rôti
platter, vegetable leh plah deh lay-guhm le plat de légumes
pots & pans, kitchen utensils lah bah-tree deh quee-zeen la batterie de cuisine
salad servers leh koo-vehr tah sah-lahd le couvert à salade
salt shaker lah sah-lee-ay la salière
sauce ladle lah kwee-yay ah saws la cuiller à sauce
sauceboat lah saw-see-air la saucière
saucer lah sue-koop la soucoupe
server, asparagus lah pehl ah as-pehrj la pelle à asperges
server, sardine lah for-shet ah sahr-deen la fourchette à sardines
side board leh dres-wahr, leh boo-fay bah le dressoir, le buffet bas
soup ladle lah loo-sh la louche
soup tureen lah sue-pee-air la soupière
spoon lah kwee-air la cuiller
spoon bowl leh kwee-yair-rohn le cuilleron
spoon, dessert lah kwee-yehr ah ohn-tre-meh la cuiller à entremet
spoon, potato server lah kwee-yehr ah puhm deh tehr la cuiller à pommes de terre
spoon, salad lah kwee-yehr ah sah-lahd la cuiller à salade
spoon, serving lah kwee-yehr ah sehr-veer la cuiller à servir
spoon, soup lah kwee-air ah soop la cuiller à soupe
spoon, teaspoon lah kwee-yehr la cuiller
spoon, vegetable lah kwee-yehr ah lay-guhme la cuiller à légumes
table lah tahbl la table
table leg leh pee-ay deh tahbl le pied de table
table place mat leh seh deh tahbl le set de table
table top leh plah-toe deh tahbl le plateau de table
table decoration lah day-koh-rah-see-yohn deh tahbl la décoration de table
table place setting leh koo-vehr plah-ce le couvert place
table, dining lah tahbl deh lah sahl ah mahn-jay la table de la salle à manger
tablecloth lah nahp la nappe
tongs, sugar lah pahns ah sue-re la pince à sucre
wine list lah kart dey vahn la carte des vins
Kitchen (cuisine) Words & Phrases
English Pronunciation Français
bag sealer leh sued sak le soude-sacs
basket, for deep oil frying pan leh pah-nee-ay deh lah free-tooz le panier de la friteuse
blades [for a Cuisinart] lay gree-ya les grilles
blender leh mee-sir le mixer
bowls, set lay sah-lah-dee-ay les saladiers
cake tin for baking leh mool ah kayk le moule à cake
can-opener loovr bwaht l’ouvre-boites
casserole dish lah ko-koht la cocotte
coffee pot lah ka-feh-tee-air la cafetière
colander lah pah-swar la passoire
cauldron leh show-drohn le chaudron
chair, kitchen lah shayz deh kwee-zeen la chaise de cuisine
chopper, meat [meat mincer] leh ach-wahr ah vee-ahnd le hachoir à viande
clock, kitchen lah pahn-duel deh kwee-zeen la pendule de cuisine
coffee grinder leh moo-lihn ah ka-fay le moulin à café
coffee grinder, electric leh moo-lihn ah ka-fay ay-lek-treek le moulin à café électrique
coffee maker, electric lah kah-fe-tee-air ay-lek-treek la cafetière électrique
cord, electric for utensils leh kor-dohn dah-lee-mehn-ta-see-ohnay-lek-treek le cordon d’alimentation électrique
countertop, kitchen leh plahn deh tra-vayl prihn-see-pal le plan de travail principal
cupboard, corner unit lay-lay-mehn dahn-gle l’élément d’angle
cupboard, suspended upper unit lay-lay-mehn sue-spehn-dew l’élément suspendu
cutting board lah plahn-ch ah day-coo-pay la planche à découper
dish leh plah le plat
dish drainer lay-goo-twar ah vay-sell l’égouttoir à vaisselle
dish rack in dishwasher leh pah-nee-ay ah vay-sell le panier à vaisselle
dish, cheese with cover lah klo-ch ah fro-maj la cloche à fromages
dish, three-compartments leh pla ah or dervr le plat à hors d’oeuvre
dishwasher leh laav vey-sell le lave vaisselle
dispenser, paper towels leh dees-tree-boo-tour deh pa-pee-ay le distributeur de papier
drawer, cutlery leh teer-wahr ah koo-verh le tiroir à couverts
drawer, linen leh teer-wahr ah lihnj le tiroir à linge
electric coffee-maker lah ka-feh-teeair ay-lek-treek la cafetière électrique
food processor leh row-bo ah may-nahnj le robot à ménange
freezer, stand alone leh kon-je-lah-tour le congélateur
fruit preserver leh stay-ree-lee-sa-tour le stérilisateur
grater lah rhap la rape
jar for preserves leh bow-cal le bocal
jar sealing rubber ring leh jwahn deh koo-ver-cl le joint de couvercle
jug, coffee like large pot lah ver-suez la verseuse
jug, milk leh cray-mee-ay le crémier
jug, thermos lah ver-suez ee-zo-lahn la verseuse isolante
kettle, whistling [tea pot] lah bwuee-ywahr ah see-flay la bouilloire à sifflet
kitchen utensils layz yous-ten-seel deh kwee-zeen les ustensils de cuisine
lamp, suspended kitchen lah sue-spehn-see-on la suspension
lemon squeezer leh press ah-grewm le presse-agrumes
lid leh koo-verkl le couvercle
microwave lay mee-kro ohnd le micro onde
mixer leh row-bow deh kwee-zeen le robot de cuisine
mixer, hand leh bah-tour le batteur
oven leh fuyr le four
oven window loo-blow dew fuyr le hublot du four
pan lah pwahl, leh mool la poêle, le moule
pan set leh jewh deh kah-see-roll le jeu de casseroles
pan, deep oil frying lah free-tooz la friteuse
pan, frying lah sewh-tooz la sauteuse
pan, sauce lah kah-see-roll la casserole
peeler lay-peh-looch lay-guhm l’épeluche-légumes
plate lah-see-yet l’assiette
plate, tea lah-see-yet deh puh-tee day-jewh-nay l’assiette de petit déjeuner
platter leh pla-toe le plateau
pot lah mahr-meet la marmite
pots and pans lah bah-teh-ree deh kwee-zeen la batterie de cuisine
pot holder lah mah-neek la manique
pot holder rack lah-krowsh mah-neek l’accroche-manique
pot lid leh koo-ver-cl le couvercle
pot, cooking leh fay-too le faitout
pot, milk leh poe tah lay le pot à lait
pressure cooker lah mar-meet ah pray-see-yohn la marmite à pression
pressure valve for cooker lah sue-pap deh say-kuh-ree-tay la soupape de sécurité
rack, removable leh pourt bow-koh le porte-bocaux
refrigerator leh free-go, leh reh-free-jeh-rah-tour le frigo, le refrigérateur
refrigerator door bottle storage leh kah-see-ay ah boo-tay-ya deh lah kon-tra port le casier à bouteilles de la contre-porte
refrigerator freezing area leh free-zer le freezer
refrigerator salad drawer leh bak ah lay-guhm le bac à légumes
refrigerator shelf lah clay-et la clayette
revolving shelf leh pla-toe tour-nahn le plateau tournant
rolling pin leh ru-low ah pa-tees-ree le rouleau à patisserie
rotisserie lah row-tee-swar la rôtissoire
saucepan lah kass-roll la casserolle
sink lay-vee-ay l’évier
sink unit lah plohnj la plonge
slicer for French fries leh coop freet le coupe-frites
slicer, food [meat] lah mah-sheen ah day-coo-pay la machine à découper
spatula lah spah-tool la spatule
spice jar leh fla-cohn ah ay-pees le flacon à épices
spice rack lay-ta-jer ah ay-pees l’étagère à épices
spit, roasting [barbeque] lah broh-sh la broche
spoon, wooden mixing lah kwee-yairh on bwah la cuillere en bois
spoons, wooden set leh jewh dus-tehn-seel on bwah le jeu d’ustensiles en bois
spring baking form leh mool day-mohn-tabl le moule démontable
stewpot leh fay-too le faitout
stove lah kwee-zeen-yairh la cuisinière
stove exhaust hood lah hoht la hotte
stove, electric hotplate lah plak deh kwi-sohn la plaque de cuisson
table, kitchen lah tabl deh kwee-zeen la table de cuisine
tea cup lah tahs de tay la tasse de thé
teapot lah tay-yairh la théière
thermometer leh terh-moh-meh-tr le thermomètre
timer leh kohmt mee-noot le compte-minutes
toaster receptacle for bread leh sue-por pour puh-tee pahn le support pour petits pains
waffle iron, electric leh gwah-free-ay ay-lek-treek le gaufrier électrique
wall socket lah preez mooh-ral la prise murale
water tap [faucet] leh row-bee-nay doh le robinet d’eau
water tap [hot/cold mixer] leh row-bee-nay may-lahn-grr le robinet-melangeur
weighing scales lah bah-lance la balance
whisk leh foo-ay le fouet
yoghurt maker lah yowhr-tee-air la yaourtière